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健脾养胃的最佳食疗方法

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王青 主任医师
临汾市人民医院
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小儿支气管哮喘的用药及食疗?

小儿支气管哮喘可通过药物治疗和饮食调理控制症状。常用药物包括布地奈德、沙丁胺醇、孟鲁司特钠,食疗可选择百合银耳羹、白萝卜蜂蜜饮、山药粥等。

1、吸入性糖皮质激素:

布地奈德是控制哮喘的基础药物,通过雾化吸入直接作用于气道,能有效减轻气道炎症反应。该药需长期规律使用,突然停药可能导致症状反弹。使用期间需定期监测儿童生长发育情况,注意漱口防止口腔真菌感染。

2、β2受体激动剂:

沙丁胺醇作为速效支气管扩张剂,能快速缓解急性发作时的喘息症状。该药通过松弛支气管平滑肌发挥作用,但过度使用可能引起心悸、手抖等副作用。建议在医生指导下按需使用,不宜作为日常预防药物。

3、白三烯调节剂:

孟鲁司特钠通过阻断白三烯受体改善气道高反应性,特别适用于过敏性哮喘患儿。该药采用口服给药方式,需每日固定时间服用。少数患儿可能出现头痛、腹痛等不良反应,持续不适需及时就医调整用药方案。

4、润肺止咳食疗:

百合银耳羹含百合苷和银耳多糖,具有滋阴润肺功效。制作时取干百合10克、银耳半朵,文火炖煮至胶质析出,每日食用200毫升。该食疗方适合干咳明显的哮喘患儿,但糖尿病患儿需控制食用量。

5、理气化痰食疗:

白萝卜蜂蜜饮中白萝卜含芥子油苷能促进痰液排出,蜂蜜具有抗炎作用。将白萝卜榨汁后与蜂蜜按2:1调配,每次饮用30毫升。该方适用于痰多气促的发作期,但1岁以下婴儿禁用蜂蜜制品。

哮喘患儿日常饮食宜清淡,避免虾蟹等易致敏食物,保证优质蛋白摄入增强体质。推荐每周食用2-3次富含ω-3脂肪酸的深海鱼,烹调方式以清蒸为主。保持室内空气流通,定期清洗床品减少尘螨接触。天气变化时注意颈部保暖,避免剧烈运动诱发喘息发作。建议建立饮食日记记录可疑过敏原,症状持续加重需及时复诊调整治疗方案。

马保海

副主任医师 潍坊市妇幼保健院 儿童保健科

心脑血管疾病食疗菜谱是什么?

心脑血管疾病可通过饮食调节辅助改善,推荐食疗菜谱包括清蒸鲈鱼、凉拌黑木耳、燕麦南瓜粥、蒜蓉西兰花、紫菜豆腐汤等。

1、清蒸鲈鱼:

鲈鱼富含欧米伽3脂肪酸,有助于降低血液黏稠度。清蒸方式能最大限度保留营养成分,避免油脂摄入过量。每周食用2-3次,搭配姜丝可促进血液循环。

2、凉拌黑木耳:

黑木耳含多糖类物质和膳食纤维,具有天然抗凝血作用。凉拌时建议用橄榄油和醋调味,避免高盐高糖。可作为餐前开胃菜每日食用,有助于软化血管。

3、燕麦南瓜粥:

燕麦中的β-葡聚糖能结合胆固醇排出体外,南瓜富含钾元素可调节血压。煮粥时建议使用低脂牛奶替代部分水,早晚食用可增强饱腹感并稳定血糖。

4、蒜蓉西兰花:

西兰花含硫化物可增强血管弹性,大蒜素具有抗血小板聚集作用。急火快炒能保留更多维生素,建议每周食用4-5次,注意控制食用油用量。

5、紫菜豆腐汤:

紫菜富含牛磺酸能调节血脂,豆腐提供优质植物蛋白。烹饪时添加少量虾皮可增加鲜味而不需额外加盐,适合作为晚餐的汤品每周3-4次。

心脑血管疾病患者需建立长期饮食管理计划,每日食盐摄入不超过5克,烹调油控制在25-30克。建议增加深海鱼类、全谷物、深色蔬菜的摄入频次,避免动物内脏、肥肉、腌制食品。餐后可进行30分钟散步促进消化,注意监测血压血糖变化。合并其他慢性病患者需在营养师指导下调整食谱,定期复查血脂四项和颈动脉超声。

杜永杰

副主任医师 临汾市人民医院 呼吸科

胃炎胃溃疡吃什么食物最养胃?

胃炎胃溃疡患者适合食用易消化、低刺激性的食物,主要有南瓜粥、山药、燕麦、香蕉、猴头菇等。

1、南瓜粥:

南瓜富含果胶和膳食纤维,能在胃黏膜表面形成保护层,减少胃酸对溃疡面的刺激。南瓜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用,有助于胃黏膜修复。煮成粥品更易消化吸收,适合作为主食替代。

2、山药:

山药含有多糖类物质和黏蛋白,能促进消化液分泌,改善胃肠功能。其淀粉酶抑制剂可缓解胃酸过多症状。建议蒸煮或炖汤食用,避免油炸等刺激性烹调方式。

3、燕麦:

燕麦中的β-葡聚糖可吸附胃酸,缓解烧心症状。其可溶性纤维能延缓胃排空,维持饱腹感。选择无糖即食燕麦,用温水或低脂牛奶冲泡,避免添加刺激性调味料。

4、香蕉:

香蕉富含5-羟色胺前体,能促进胃黏膜上皮细胞增生。其中的钾离子可调节胃酸分泌平衡。选择成熟度适中的香蕉,避免未成熟香蕉中的鞣酸刺激胃部。

5、猴头菇:

猴头菇多糖具有抗溃疡活性,能抑制幽门螺杆菌生长。其氨基酸组成接近人体需求,易于吸收利用。建议与鸡肉等低脂食材炖汤,每周食用2-3次为宜。

胃炎胃溃疡患者需建立规律饮食习惯,每日5-6餐少量进食,避免空腹或过饱状态。烹调方式以蒸、煮、炖为主,禁用油炸、烧烤等高温烹饪。餐后保持直立姿势30分钟,睡前3小时停止进食。可配合腹部按摩促进胃肠蠕动,但急性发作期需暂停。保持情绪稳定有助于减少胃酸异常分泌,必要时在医生指导下进行药物治疗。

朱欣佚

副主任医师 东南大学附属中大医院 普通内科

儿童健脾胃助消化的粥有哪些?

儿童健脾胃助消化的粥主要有山药小米粥、南瓜燕麦粥、红枣薏米粥、胡萝卜瘦肉粥、莲子芡实粥。

1、山药小米粥:

山药富含淀粉酶与黏蛋白,能促进消化液分泌,小米易于吸收且含B族维生素,两者搭配可温和调理脾胃功能。建议选用铁棍山药切丁与小米同煮至软烂,适合食欲不振或腹泻后的肠胃修复。

2、南瓜燕麦粥:

南瓜中的果胶保护胃黏膜,燕麦含膳食纤维促进肠道蠕动。将南瓜蒸熟捣泥后与燕麦片熬煮,口感香甜易接受,能缓解积食或便秘问题,适合早餐食用。

3、红枣薏米粥:

红枣补中益气,薏米利湿健脾,对脾虚湿困引起的消化不良有效。需提前浸泡薏米4小时,与去核红枣文火慢炖,可加入少量茯苓增强祛湿效果,但便溏患儿应减少薏米用量。

4、胡萝卜瘦肉粥:

胡萝卜的β-胡萝卜素转化为维生素A维护肠道健康,瘦肉提供优质蛋白质。建议选用里脊肉剁碎焯水后与胡萝卜粒同煮,油脂含量低且营养均衡,适合病后体弱儿童。

5、莲子芡实粥:

莲子补脾止泻,芡实固肾涩肠,针对脾肾两虚的长期食欲低下。干莲子需去芯浸泡,与芡实大米共煮至开花,可搭配少量陈皮增进食欲,但腹胀患儿需慎用芡实。

制作时需注意食材新鲜度与烹饪时长,所有粥品应煮至完全软烂以减轻消化负担。可交替搭配不同粥品保证营养多样性,避免连续多日单一食用。餐前半小时饮用少量温开水促进食欲,进食环境需安静避免分散注意力。若持续存在拒食、体重下降或排便异常,应及时就医排查器质性疾病。日常可配合顺时针按摩腹部或捏脊疗法辅助调理脾胃功能。

陈云霞

副主任医师 临汾市人民医院 呼吸科

疏肝利胆健脾的中成药有哪些?

疏肝利胆健脾的中成药主要有逍遥丸、柴胡疏肝散、龙胆泻肝丸、香砂六君子丸、参苓白术散等。

1、逍遥丸:

逍遥丸由柴胡、当归、白芍等组成,具有疏肝解郁、健脾和营的功效。适用于肝郁脾虚所致的胁肋胀痛、头晕目眩、食欲减退等症状。该药通过调节肝气郁结改善消化功能,需注意阴虚火旺者慎用。

2、柴胡疏肝散:

柴胡疏肝散以柴胡、陈皮、川芎为主药,能疏肝理气、活血止痛。针对肝气郁滞引起的胸胁胀闷、嗳气频作等症状,其成分可促进胆汁分泌。使用期间应避免辛辣刺激性食物。

3、龙胆泻肝丸:

龙胆泻肝丸含龙胆草、黄芩、栀子等,具有清肝胆、利湿热的功效。适用于肝胆湿热导致的目赤耳鸣、口苦尿黄等症,可改善胆囊功能。脾胃虚寒者需在医师指导下使用。

4、香砂六君子丸:

香砂六君子丸由木香、砂仁、党参等组成,能健脾和胃、理气化痰。对于脾虚气滞引起的脘腹胀满、大便溏泄有调节作用,可协同改善肝胆代谢功能。服药期间需规律饮食。

5、参苓白术散:

参苓白术散以人参、茯苓、白术为主方,具有补脾胃、益肺气的功效。通过增强脾胃运化功能间接疏利肝胆,适用于脾虚湿盛型消化不良。湿热内蕴者需配伍其他药物使用。

日常可配合食用山药、薏苡仁等健脾食材,避免油腻及生冷饮食。适度进行八段锦、太极拳等舒缓运动有助于气血运行。长期出现胁痛、黄疸等症状需及时就医排查胆道疾病,用药期间定期复查肝功能。保持情绪舒畅对肝胆脾胃功能调节具有积极意义。

张明利

主任医师 河南省中医药研究院 呼吸科

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