年龄19岁，女，最近两年脱发严重，吃什-保健科

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女人常吃葛根粉既有好处也有坏处，适量食用可以调节内分泌、改善皮肤状态、缓解更年期症状，但过量可能导致消化不良、影响激素平衡或引发过敏反应。 1、好处葛根粉富含异黄酮，具有类似雌激素的作用，有助于调节女性内分泌，缓解更年期症状如潮热、失眠等。它还能促进胶原蛋白合成，改善皮肤弹性，减少皱纹和色斑。葛根粉具有抗氧化作用，帮助清除自由基，延缓衰老。 2、坏处过量食用葛根粉可能引起消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。长期大量摄入可能干扰体内激素平衡，导致月经紊乱或其他内分泌问题。部分人对葛根粉过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等反应。 3、建议适量食用葛根粉，每天控制在10-15克为宜。可以将其加入温水、牛奶或粥中食用，避免空腹服用。注意观察身体反应，如有不适及时停止。过敏体质者应谨慎尝试，必要时咨询女性在食用葛根粉时，需根据自身情况合理选择用量和频率，避免盲目跟风。通过科学食用，可以发挥其健康益处，同时规避潜在风险。

武恩翠

主任技师临汾市人民医院

豆浆和大虾可以一起吃吗?

豆浆和大虾可以一起吃，但需注意适量和个体差异。豆浆富含植物蛋白，大虾则是优质动物蛋白来源，两者搭配不会产生明显不良反应。但部分人群可能对蛋白质消化能力较弱，或对海鲜过敏，需谨慎食用。 1、蛋白质互补作用豆浆和大虾的蛋白质类型不同，植物蛋白和动物蛋白搭配食用可以提高蛋白质的利用率。豆浆中的大豆蛋白含有丰富的赖氨酸，而大虾的蛋白质则富含蛋氨酸，两者结合有助于氨基酸的互补，促进身体对蛋白质的吸收和利用。 2、消化系统适应性对于消化功能正常的人群，豆浆和大虾一起食用不会造成负担。但对于消化功能较弱的人群，如老年人或肠胃敏感者，建议分开食用，避免一次性摄入过多蛋白质导致消化不良。可以间隔1-2小时食用，或减少单次摄入量。 3、过敏风险部分人群对海鲜或豆类过敏，需特别注意。大虾属于高致敏性食物，豆浆中的大豆蛋白也可能引发过敏反应。如果已知对其中一种食物过敏，应避免同时食用。初次尝试搭配时，建议少量食用，观察身体反应。 4、营养搭配建议豆浆和大虾搭配时，可加入适量蔬菜如西兰花、胡萝卜，增加膳食纤维和维生素的摄入。同时，避免加入过多调味品，如辣椒、酱油等，以免加重消化负担。烹饪方式以清淡为主，如清蒸大虾搭配无糖豆浆，既保留营养又健康。豆浆和大虾的搭配是健康的选择，但需根据自身情况调整食用方式和量。对于消化功能较弱或过敏体质的人群，建议谨慎尝试。合理搭配其他食材，确保营养均衡，同时注意烹饪方式，避免加重身体负担。通过科学搭配，可以充分发挥两者的营养价值，为身体提供优质蛋白和多种营养素。

武恩翠

主任技师临汾市人民医院

小孩缺维生素的症状?

小孩缺维生素的常见症状包括疲劳、免疫力下降、皮肤问题等，补充维生素可通过饮食调整、补充剂或就医治疗解决。维生素缺乏会影响儿童的生长发育和健康，及时干预至关重要。 1、维生素缺乏的原因遗传因素可能导致某些孩子对特定维生素的吸收或利用能力较差。环境因素如饮食不均衡、挑食、偏食是常见原因，尤其是缺乏蔬菜、水果和全谷物的摄入。生理因素如消化吸收功能不佳，可能导致维生素摄入不足。某些慢性疾病如肝病、肾病也会影响维生素的代谢与储存。 2、常见症状与表现维生素A缺乏可能导致夜盲症或皮肤干燥；维生素B族不足可能引发疲劳、口腔溃疡或贫血；维生素C缺乏会引起牙龈出血、免疫力低下；维生素D不足可能导致骨骼发育不良，出现佝偻病；维生素E缺乏可能影响神经系统功能。这些症状可能单独或组合出现，需综合判断。 3、如何补充维生素饮食调整：多吃富含维生素的食物如胡萝卜维生素A、橙子维生素C、鸡蛋维生素D等。补充剂：在医生指导下选择适合儿童的维生素补充剂，如复合维生素片或液体滴剂。户外活动：增加阳光照射有助于促进维生素D的合成。 4、就医与专业建议如果孩子出现严重症状或长期缺乏维生素，应及时就医。医生会通过血液检查确定具体缺乏的维生素种类，并制定个性化治疗方案。避免自行盲目补充，以免过量引发副作用。孩子缺维生素的症状多种多样，及时通过饮食调整、合理补充和就医诊断，可以有效改善问题，确保孩子健康成长。家长应关注孩子的饮食习惯和身体表现，必要时寻求专业帮助。

武恩翠

主任技师临汾市人民医院

柿子和酒能一起吃吗?

柿子和酒不建议一起吃，可能引发消化不良甚至胃结石。主要原因在于柿子中的鞣酸与酒精结合后，容易形成不易消化的物质，增加胃肠负担。为避免不适，建议两者间隔至少2小时再食用。 1、鞣酸与酒精的相互作用。柿子富含鞣酸，这种物质在与酒精接触后，容易形成鞣酸蛋白复合物。这种复合物在胃中难以分解，容易导致胃部不适、腹胀甚至引发胃结石。尤其柿子未完全成熟时，鞣酸含量更高，风险更大。 2、消化系统负担加重。酒精本身对胃黏膜有一定的刺激作用，会减慢胃排空速度。柿子的纤维含量较高，本身消化较慢。两者同时食用会加重胃肠道的负担，可能引发恶心、呕吐或腹痛等症状。 3、营养吸收受影响。酒精摄入后，消化酶的活性可能会受到抑制。柿子的部分营养成分需要依赖这些酶进行分解和吸收。同时食用可能导致营养吸收效率降低，影响身体健康。为减少不良影响，可采取以下措施：避免空腹饮酒，饮酒后至少间隔2小时再吃柿子；选择完全成熟的柿子，因其鞣酸含量较低；饮酒后适量喝水，帮助稀释酒精浓度，促进代谢。无论是柿子和酒的同时食用，还是其他食物搭配，都需要注意合理性与身体反应。如果出现胃部不适或其他异常症状，应及时就医，避免延误病情。日常生活中，保持良好的饮食习惯和饮食搭配，才能更好地维护健康。

武恩翠

主任技师临汾市人民医院

吃什么食物可以容易拉大便?

富含膳食纤维的食物、高水分含量的食物、含有益生菌的食物、富含镁的食物、油脂类食物可以帮助促进排便。 1、膳食纤维：膳食纤维能够增加粪便体积，促进肠道蠕动。全谷物如燕麦、糙米，以及蔬菜如菠菜、芹菜，水果如苹果、梨，均含有丰富的膳食纤维。每日摄入25-30克膳食纤维，有助于改善便秘。 2、高水分食物：水分有助于软化粪便，使其更容易通过肠道。西瓜、黄瓜、橙子等水果含水量高，饮用足够的水也是关键，建议每日饮水1.5-2升，帮助维持肠道正常功能。 3、益生菌食物：益生菌有助于维持肠道菌群平衡，促进消化。酸奶、发酵食品如泡菜、味噌等富含益生菌，每日适量食用，有助于改善肠道环境，缓解便秘。 4、镁含量食物：镁具有放松肌肉的作用，能够促进肠道蠕动。坚果如杏仁、腰果，以及绿叶蔬菜如羽衣甘蓝、菠菜，均富含镁。适量摄入这些食物，有助于缓解肠道紧张，促进排便。 5、油脂类食物：适量的油脂能够润滑肠道，帮助粪便顺利排出。橄榄油、亚麻籽油等健康油脂，以及富含健康脂肪的鱼类如三文鱼、沙丁鱼，适量摄入有助于改善肠道润滑度，缓解便秘。在日常饮食中，建议多摄入上述食物，同时保持规律的饮食和作息习惯，适当增加运动量，如散步、瑜伽等，有助于促进肠道蠕动，改善排便困难。

于淑霞

山东省立医院消化内科

年龄19岁，女，最近两年脱发严重，吃什

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