一）饮食原则
1．急性肾盂肾炎应卧床休息，大量饮水，每日摄入水量应在2500毫升以上，以增加尿量，促进细菌、毒素及炎性分泌物迅速排出。
2．调节尿液酸碱度。磺胺类、氨基甙类抗生素在碱性尿中抗菌作用增强，可多食用一些碱性食物或碳酸氢钠（小苏打）；而四环素族、呋喃坦丁等药物在酸性尿中抗菌作用增强，可食用酸性食物或口服大量维生素C，使尿液酸化。
3．饮食宜清淡、易消化。 忌食一切咸味调味品和含高蛋白的食物。
4．提供丰富的营养，包括充分的热量、数量充足的优质蛋白质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等的供给。
（二）适宜饮食
平时可多吃西瓜、冬瓜、黄瓜、赤豆、绿豆、藕、梨、香蕉等具有除湿解毒利尿作用的食品。带叶蔬菜等。
1)饮食疗法：
①绿豆100克，车前子50克，用清水洗净绿豆，再把车前子用新纱布包好，浸泡20分钟；二药同入锅内加水煎煮，待豆烂时取出药袋，饮汤吃豆，2～3次食完，连服3～5天。
②冬瓜500克，素油25克，酱油25克，水淀粉50克，盐10克，葱、姜末、蒜泥适量；
将冬瓜切成一寸见方的块入锅，加水烧熟捞出沥干水，取碗放入葱、姜末、蒜泥、盐、酱油，水淀粉调成料汁；开油锅油热后降温至四成，倒入调料汁炒均匀，投入冬瓜炒片刻加明油即可。
2)单方验方：
①金钱草30克，丹皮、泽兰各9克，丹参12克，赤芍、大黄各9克，水煎服，日一剂，早晚服。
②黄芪15克，甘草9克，乳香、没药各6克，杭白芍9克，丹参12克，水煎服，日一剂，二次服。
③桃仁9克，大黄12克，桂枝、甘草、芒硝(后下)各6克，水煎服，日一剂，分二次服；
1、鲜荠菜250克，生甘草10克，加水煮汤喝。适用于小便灼痛者。
2、甘蔗500克、去皮绞汁，生藕500克，切碎绞汁，两者混合饮汁，每日1次，可利尿通淋，用于尿频 尿急 者。
3、马兰头500克，洗净切碎，加盐、味精、麻油拌匀后生食用。适用于湿热下注者。
4、绿豆芽250克，洗净后入锅加调料炒熟后食用，可清热利尿，用于热淋患者。
5、大麦10克加水1大碗煎汁，加生姜汁少许及蜂蜜1匙和匀后食用。用于小便涩痛者。
6、赤小豆50克加水煮熟，鸡内金15克捣成细末，混匀后食用，每日1次。适用于尿频尿急者。
7、银耳10克，用温水泡开，然后入锅，加水适量煮至烂熟，放入冰糖20克，待溶化，即可服用。用于久病虚损。