产妇可以适量食用花生油。花生油富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于产后恢复，但需注意过敏风险及烹饪方式。
1、营养补充
花生油含有单不饱和脂肪酸和维生素E，能帮助产妇补充能量，促进伤口愈合和乳汁分泌。
2、过敏风险
部分产妇或婴儿可能对花生蛋白过敏，食用后可能出现皮疹或消化不良，初次食用需观察反应。
3、烹饪方式
建议低温烹饪避免营养流失，高温煎炸可能产生有害物质，影响产妇胃肠功能。
4、摄入控制
每日摄入量控制在25-30克为宜，过量可能增加血脂负担，需搭配其他植物油交替使用。
产后饮食应均衡多样，除花生油外可搭配橄榄油、菜籽油等，出现过敏症状需立即停用并就医。