碧根果的功效作用及营养价值

Question

碧根果的功效作用及营养价值

Answer 1

碧根果富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种微量元素，具有抗氧化、调节血脂、改善脑功能等功效，适合作为健康零食适量食用。

1、抗氧化

碧根果含维生素E和植物多酚，能清除自由基延缓细胞衰老，每日食用10-15克可帮助皮肤保持弹性。

2、护心血管

单不饱和脂肪酸占比超过60％，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，减少动脉硬化风险。

3、健脑益智

ω-3脂肪酸和锌元素促进神经递质合成，对儿童大脑发育和老年人认知功能维护均有帮助。

4、补血养颜

铁含量是核桃的2倍，配合铜元素能改善缺铁性贫血，使面色红润有光泽。

建议选择原味碧根果避免盐糖过量，过敏体质者首次食用需观察反应，糖尿病患者需控制每日摄入量在20克以内。