干海带富含膳食纤维、碘、钙等营养素，具有促进消化、预防甲状腺疾病、增强骨质等功效，适量食用有助于健康。
1、促进消化
干海带含有丰富的膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，帮助消化吸收，预防便秘。
2、预防甲状腺疾病
干海带富含碘元素，适量食用有助于维持甲状腺功能正常，预防甲状腺肿大等疾病。
3、增强骨质
干海带含有较多的钙质，经常食用有助于增强骨骼强度，预防骨质疏松。
4、辅助降压
干海带中的褐藻酸钾等成分具有调节血压的作用，对高血压患者有一定辅助效果。
建议将干海带泡发后凉拌或炖汤食用，每周食用2-3次为宜，甲状腺功能异常者需遵医嘱控制摄入量。