樱桃吃多了会中毒吗

Question

樱桃吃多了会中毒吗

Answer 1

樱桃适量食用不会中毒，但过量可能引发不适，主要与果核氰苷、胃肠刺激、过敏反应、农药残留等因素有关。

1、果核氰苷

樱桃核含有微量氰苷，误嚼碎大量果核可能导致氰化物释放，建议食用时吐核，若误食大量核仁需就医洗胃。

2、胃肠刺激

过量果酸和膳食纤维可能刺激胃肠黏膜，引发腹痛腹泻，可暂时禁食观察，症状持续需口服蒙脱石散等胃肠黏膜保护剂。

3、过敏反应

部分人群对樱桃中蛋白质成分过敏，表现为皮疹或喉头水肿，需立即停食并服用氯雷他定等抗组胺药物。

4、农药残留

未规范种植的樱桃可能含有机磷农药，食用前应充分浸泡清洗，出现头晕呕吐等中毒症状需急诊血液净化治疗。

每日食用樱桃建议不超过200克，选择果肉饱满无破损的果实，食用后出现口唇麻木、呼吸困难等表现须立即就医。