三七花泡水喝可能出现口干、胃肠不适、血压波动、过敏反应等副作用，通常与体质差异或过量饮用有关。
1、口干
三七花中的皂苷成分可能抑制唾液分泌，建议饮用后及时补水，每日用量不超过3-5朵。
2、胃肠不适
空腹饮用可能刺激胃肠黏膜，引发腹胀或隐痛，可搭配山药、薏米等健脾食物缓解。
3、血压波动
三七花具有双向调节血压作用，低血压或高血压患者需监测血压变化，避免与降压药同服。
4、过敏反应
部分人群可能出现皮肤瘙痒或红疹，应立即停用并口服氯雷他定等抗组胺药物。
孕妇、经期女性及术后患者禁用，长期饮用需定期检查凝血功能，出现心悸或头晕应及时就医。