百合可以泡水饮用，新鲜或干燥的百合均可用于泡水，搭配枸杞、蜂蜜等食材有助于滋阴润燥，但脾胃虚寒者需控制用量。
1、百合泡水功效
百合含多糖和生物碱，泡水饮用可缓解干咳、失眠症状，适合秋季干燥季节饮用。
2、适用人群
阴虚体质、长期干咳人群适宜饮用，但风寒咳嗽者不宜，可能加重症状。
3、搭配建议
可搭配麦冬增强滋阴效果，或加少量红枣调和寒性，避免与绿茶同泡影响吸收。
4、注意事项
每日用量建议控制在10克以内，连续饮用不超过2周，出现腹泻需停用。
建议选择无硫熏制的干百合，泡水前冷水浸泡1小时去除杂质，饮用期间观察是否有过敏反应。