西瓜可以用凉水浸泡，但浸泡时间不宜过长。凉水浸泡有助于降温解暑，但需注意水质清洁、浸泡时长、胃肠敏感、血糖控制等因素。
1、水质清洁：
使用凉白开或过滤水浸泡西瓜，避免生水污染瓜肉导致腹泻。
2、浸泡时长：
建议浸泡10分钟左右，过久可能导致西瓜吸水影响口感，或滋生细菌。
3、胃肠敏感：
冷藏西瓜直接凉水浸泡可能刺激胃肠，建议取出后静置片刻再食用。
4、血糖控制：
糖尿病患者浸泡后需沥干水分，避免误判西瓜实际含糖量。
浸泡后的西瓜应尽快食用，避免长时间存放。胃肠功能较弱者可选择常温西瓜切片食用。