甜豆浆的营养价值与功效

Question

甜豆浆的营养价值与功效

Answer 1

甜豆浆富含优质蛋白、大豆异黄酮、不饱和脂肪酸及多种维生素矿物质，具有辅助调节血脂、延缓衰老、改善胃肠功能及补充钙质等功效。

1、优质蛋白

每100毫升甜豆浆含约3克植物蛋白，含有人体必需氨基酸，可作为乳糖不耐受者的替代饮品。

2、大豆异黄酮

天然植物雌激素有助于缓解更年期潮热症状，流行病学研究显示其可能降低乳腺癌发病风险。

3、不饱和脂肪酸

亚油酸和亚麻酸占比达80％以上，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，维护心血管健康。

4、维生素矿物质

富含维生素B族和维生素E，钙含量接近牛奶的1/2，铁吸收率优于动物性食品，适合贫血人群。

建议选择低糖配方，每日饮用不超过400毫升，糖尿病患者需监测血糖变化，痛风急性期患者应限制摄入。