冬瓜富含水分及多种营养素，适量食用有助于利尿消肿、控制体重、补充维生素及促进胃肠健康。
1、利尿消肿
冬瓜中钾元素含量较高，钠含量低，可调节体内电解质平衡，促进多余水分排出，缓解水肿症状。
2、控制体重
每100克冬瓜仅含12千卡热量，且膳食纤维含量丰富，能增加饱腹感，减少高热量食物摄入。
3、补充维生素
冬瓜含有维生素C、B族维生素及胡萝卜素，有助于增强免疫力，维护皮肤和黏膜健康。
4、促进消化
冬瓜中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，其含有的葫芦巴碱成分能帮助改善消化不良症状。
建议将冬瓜连皮烹煮以保留更多营养，脾胃虚寒者应控制摄入量，避免空腹大量食用引发胃肠不适。