羊肉汤富含优质蛋白、铁元素、维生素B族及多种矿物质，具有温补气血、促进代谢、增强免疫力等营养价值。
1、优质蛋白
羊肉汤含有易吸收的动物蛋白，有助于肌肉合成和组织修复，适合术后或体弱者补充营养。
2、铁元素
血红素铁含量高，能改善缺铁性贫血，尤其适合女性及生长发育期儿童适量食用。
3、维生素B族
维生素B1、B2等成分可促进能量代谢，维持神经系统功能，缓解疲劳状态。
4、矿物质组合
锌、硒等微量元素协同作用，有助于提升抗氧化能力，对维持骨骼健康和免疫功能具有积极作用。
建议搭配萝卜等蔬菜炖煮以减少油腻感，阴虚火旺或高尿酸人群应控制食用量，饮用后出现不适需及时就医。