餐后一小时血糖正常值一般小于10.0毫摩尔/升，实际数值可能受到饮食结构、运动情况、胰岛功能、基础疾病等多种因素影响。
1、饮食结构
高升糖指数食物如精制米面可能导致血糖快速升高，建议选择低升糖指数的粗粮和蔬菜水果。
2、运动情况
餐后适度活动有助于促进葡萄糖利用，缺乏运动可能使血糖维持在较高水平。
3、胰岛功能
胰岛素分泌不足或敏感性下降会影响血糖代谢，常见于糖尿病前期或糖尿病患者。
4、基础疾病
甲状腺功能异常、胰腺炎等疾病可能干扰血糖调节机制，需针对原发病进行治疗。
建议定期监测血糖并记录饮食运动情况，发现异常及时就医进行糖耐量试验等专业评估。