橙子营养最大化可通过直接食用果肉、保留白色橘络、避免高温加工、搭配维生素C食物等方式实现。
1、直接食用果肉
新鲜橙肉含完整维生素C和膳食纤维，榨汁会破坏纤维结构，建议剥皮后直接咀嚼食用。
2、保留白色橘络
橙子白色橘络富含黄酮类物质，具有抗氧化作用，食用时无须刻意去除。
3、避免高温加工
维生素C遇热易分解，制作橙酱或烘焙会导致营养流失，建议常温食用。
4、搭配维生素C食物
与草莓、猕猴桃等富含维生素C的水果同食，可促进铁吸收，提升营养价值。
每日建议食用1-2个中等大小橙子，避免空腹食用以防胃肠不适，糖尿病患者需控制摄入量。