吃鸭心有什么功效

Question

吃鸭心有什么功效

Answer 1

鸭心富含优质蛋白、B族维生素及铁、锌等矿物质，有助于改善贫血、增强免疫力、保护神经系统健康，适量食用对心血管也有一定益处。

1、补血养心

鸭心含血红素铁和维生素B12，能促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血，适合面色苍白、易疲劳人群食用。

2、增强免疫

鸭心中的优质蛋白和锌元素可促进免疫细胞再生，帮助提升抵抗力，适合体弱多病或术后恢复期人群。

3、营养神经

鸭心富含维生素B1和B2，能维持神经传导功能，缓解焦虑失眠，对脑力劳动者及学生群体有益。

4、护心降脂

鸭心中的辅酶Q10和硒元素具有抗氧化作用，可减少血管壁脂质沉积，但高胆固醇血症患者需控制摄入量。

建议搭配西蓝花、黑木耳等膳食纤维丰富的食材同食，避免油炸烹饪方式，三高人群每周食用不超过2次。