术后贫血可通过饮食调理快速补血，建议多摄入富含铁、维生素B12和叶酸的食物，如红肉、动物肝脏、菠菜等。术后贫血多因手术失血、营养摄入不足或吸收障碍导致，需结合饮食与药物综合治疗。
1、富含铁的食物是补血的关键。铁是血红蛋白的重要组成部分，缺铁会导致贫血加重。红肉如牛肉、羊肉，动物肝脏如猪肝、鸡肝，以及豆类如黑豆、红豆，都是优质铁来源。同时，维生素C有助于铁的吸收，可搭配橙子、柠檬等水果食用。
2、维生素B12和叶酸对红细胞生成至关重要。维生素B12主要存在于动物性食品中，如鱼类、蛋类和乳制品；叶酸则广泛存在于绿叶蔬菜如菠菜、油菜，以及坚果和全谷物中。术后患者可适量增加这些食物的摄入。
3、药物辅助治疗可加速恢复。对于严重贫血，医生可能开具铁剂、维生素B12注射剂或叶酸补充剂。常见铁剂如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，需在医生指导下服用，避免过量引起不适。
4、避免影响铁吸收的食物。浓茶、咖啡、高钙食品如牛奶会抑制铁的吸收，建议在补铁期间减少摄入。同时，注意饮食均衡，避免单一食物过量导致营养失衡。
术后贫血的恢复需要时间，患者应保持耐心，遵循结合饮食与药物调理，逐步改善贫血症状。定期复查血常规，监测血红蛋白水平，确保恢复进程顺利。
