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糖尿病能喝骨头汤吗

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王燕 主任医师
郑州大学第五附属医院
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骨折恢复期间不宜喝骨头汤?原因讲解?
骨折恢复期间喝骨头汤并不能直接促进骨骼愈合,反而可能因高脂肪、高嘌呤的摄入影响恢复。骨折愈合需要均衡营养,骨头汤并非最佳选择。骨折愈合的关键在于钙、磷、维生素D等营养素的摄入,同时避免高脂肪、高嘌呤食物对代谢的负担。骨头汤中虽然含有少量钙质,但含量有限,且脂肪和嘌呤含量较高,可能加重身体代谢负担,不利于恢复。 1 骨折愈合的生理过程包括血肿形成、纤维骨痂形成、骨痂硬化和骨痂重塑四个阶段,这一过程需要充足的钙、磷、维生素D等营养素支持。骨头汤中的钙质含量并不高,且吸收率较低,无法满足骨折愈合的需求。相比之下,牛奶、豆制品、绿叶蔬菜等食物是更好的钙质来源。 2 骨头汤中的脂肪含量较高,尤其是动物性脂肪,可能增加血液中的胆固醇水平,影响血液循环,进而延缓骨折愈合。骨折患者应选择低脂肪、高蛋白的食物,如鱼类、鸡胸肉、豆腐等,既能提供优质蛋白质,又不会增加代谢负担。 3 骨头汤中的嘌呤含量较高,可能诱发痛风或加重痛风症状,尤其是对于本身有代谢性疾病的患者。骨折恢复期间,应避免高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜、浓汤等,选择清淡、易消化的食物,如蔬菜、水果、全谷物等。 4 骨折恢复期间,除了注意饮食,还需结合适当的康复训练和物理治疗。康复训练可以促进局部血液循环,加速骨折愈合,同时预防肌肉萎缩和关节僵硬。物理治疗如热敷、电疗等,可以缓解疼痛,促进组织修复。 骨折恢复期间应注重均衡营养,避免高脂肪、高嘌呤食物,选择富含钙、磷、维生素D的食物,并结合康复训练和物理治疗,才能更好地促进骨折愈合。
郑志峰

副主任医师 临汾市人民医院 胸外科

脊柱骨折的病人吃什么东西好?喝骨头汤可以吗??
脊柱骨折患者应注重高蛋白、高钙、富含维生素D的饮食,骨头汤并非最佳选择。骨折后,骨骼修复需要充足的蛋白质、钙和维生素D,骨头汤中的钙含量有限,且脂肪含量较高,不利于骨折恢复。建议通过均衡饮食和适当补充营养来促进愈合。 1、高蛋白食物:蛋白质是骨骼修复的重要原料。患者可以多吃鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类和豆制品。鸡蛋富含优质蛋白,牛奶提供钙和蛋白质,瘦肉和鱼类含有丰富的氨基酸,豆制品如豆腐和豆浆也是良好的植物蛋白来源。 2、高钙食物:钙是骨骼的主要成分,骨折后需要大量补充。牛奶、奶酪、酸奶等乳制品是钙的良好来源。绿叶蔬菜如菠菜、芥蓝,以及坚果如杏仁、核桃也含有丰富的钙。 3、富含维生素D的食物:维生素D有助于钙的吸收和利用。鱼类如三文鱼、沙丁鱼,以及蛋黄、蘑菇等食物富含维生素D。适当晒太阳也能促进体内维生素D的合成。 4、避免高脂肪食物:高脂肪食物如油炸食品、肥肉等可能影响钙的吸收,增加体重,不利于骨折恢复。骨头汤虽然含有少量钙,但脂肪含量较高,不宜过量饮用。 5、适量补充维生素C:维生素C有助于胶原蛋白的合成,促进骨折愈合。柑橘类水果、草莓、猕猴桃等富含维生素C,可以适量食用。 6、保持水分摄入:充足的水分有助于新陈代谢和废物排出,促进骨折愈合。建议每天饮用足够的水,避免含糖饮料。 脊柱骨折患者应通过均衡饮食和适当补充营养来促进骨折愈合,骨头汤并非最佳选择。高蛋白、高钙、富含维生素D的食物是骨折恢复的关键,同时避免高脂肪食物,保持充足的水分摄入,有助于加速康复。
兰军良

副主任医师 临汾市人民医院 普外科

骨折后熬骨头汤来补骨,一般用什么骨头?
骨折后熬骨头汤补骨,建议使用猪骨、牛骨或鸡骨,这些骨头富含胶原蛋白和钙质,有助于骨骼修复。猪骨汤含有丰富的胶原蛋白,能促进软骨和骨骼的再生;牛骨汤钙含量高,有助于增强骨密度;鸡骨汤则易于消化吸收,适合术后恢复期食用。熬制时,可加入姜片、枸杞等食材,提升汤的营养价值。 1、猪骨汤是骨折后补骨的常见选择,猪骨中含有大量的胶原蛋白,这种蛋白质是构成骨骼和软骨的重要成分。胶原蛋白的摄入可以促进骨折部位的愈合,加速新骨的形成。熬制猪骨汤时,可以加入一些中药材如黄芪、当归,这些药材具有补气养血的功效,能进一步增强汤的滋补效果。猪骨汤的熬制时间较长,通常需要2-3小时,以确保骨头中的营养成分充分释放。 2、牛骨汤因其高钙含量而备受推崇,钙是构成骨骼的主要矿物质,骨折后补充钙质有助于加速骨骼的修复和再生。牛骨汤中的钙质易于被人体吸收,能有效提高骨密度,预防骨质疏松。熬制牛骨汤时,可以加入一些蔬菜如胡萝卜、洋葱,这些蔬菜不仅增加了汤的营养价值,还能提升口感。牛骨汤的熬制时间通常需要4-6小时,以确保骨头中的钙质充分溶解。 3、鸡骨汤适合骨折后恢复期食用,鸡骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质,且易于消化吸收。鸡骨汤的熬制时间相对较短,通常需要1-2小时,适合术后身体较为虚弱的患者。熬制鸡骨汤时,可以加入一些中药材如枸杞、红枣,这些药材具有补血养颜的功效,能进一步增强汤的滋补效果。鸡骨汤的口感清淡,适合长期食用,有助于身体的全面恢复。 骨折后熬骨头汤补骨,选择猪骨、牛骨或鸡骨都是不错的选择,这些骨头富含胶原蛋白和钙质,有助于骨骼修复。熬制时,可加入姜片、枸杞等食材,提升汤的营养价值。猪骨汤含有丰富的胶原蛋白,能促进软骨和骨骼的再生;牛骨汤钙含量高,有助于增强骨密度;鸡骨汤则易于消化吸收,适合术后恢复期食用。骨折后,除了饮食调理,还需注意休息和适当的康复锻炼,以促进骨折部位的愈合和功能的恢复。
郑志峰

副主任医师 临汾市人民医院 胸外科

三七煲骨头汤功效作用?
考虑三七煲骨头汤功效作用,应该是有补气养血以及益气的功效,同时还可以提高身体的免疫能力,对于身体成长中的人来说,可能会有加速骨骼的生长发育的作用。适量的吃一些三七煲骨头汤,应该对人的身体会很有好处的。建议在日常生活中注意养生的人,除了要吃一些调理类的食物以外,还需要多做户外健身运动,例如可以跑步或者是打球等。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

三七粉炖骨头汤的功效?
炖骨头汤时应避免使用三七粉,这样的方法会破坏掉三七粉中的营养成分。三七粉在吃的时候是以温水冲泡的方式,这样不仅能够让三七粉中的营养更容易被人体吸收,同时也不会让营养被破坏掉。而炖骨头汤需要高温加热,并且需要持续一定的时间才能让骨头汤的溶出。在炖骨头汤的时候如果加入三七粉,三基本中的营养就会被破坏掉,这样三七粉的效果就会消失,而只具有补充矿物质的作用。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

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