慢性胃炎导致不消化和胃胀时，可以通过调整饮食来缓解症状。建议选择易消化、低刺激的食物，如粥类、蒸煮蔬菜和低脂蛋白质。避免辛辣、油腻和高纤维食物，同时少量多餐，减轻胃部负担。
1、易消化的食物
慢性胃炎患者胃黏膜受损，消化功能减弱，应选择易消化的食物。粥类如小米粥、南瓜粥，富含碳水化合物且质地柔软，能减少胃部负担。蒸煮蔬菜如胡萝卜、菠菜，富含维生素且纤维较少，有助于营养吸收。低脂蛋白质如鸡胸肉、鱼肉，提供优质蛋白且不易刺激胃酸分泌。
2、避免刺激性食物
辛辣食物如辣椒、胡椒会刺激胃黏膜，加重炎症。油腻食物如炸鸡、肥肉难以消化，增加胃部负担。高纤维食物如粗粮、坚果可能加重胃胀，应减少摄入。咖啡、酒精等饮品也会刺激胃酸分泌，不利于病情恢复。
3、少量多餐的饮食方式
慢性胃炎患者胃动力较差，一次性进食过多会加重胃部负担。建议将一日三餐改为五到六餐，每餐少量进食，避免胃部过度扩张。进食时细嚼慢咽，减少空气吞咽，有助于缓解胃胀。
4、辅助调理的食物
一些食物具有辅助调理作用。例如，山药富含黏蛋白，能保护胃黏膜；生姜有助于促进消化，缓解胃胀；酸奶中的益生菌可调节肠道菌群，改善消化功能。但需注意，个体差异较大，食用前可咨询医生。
慢性胃炎患者应长期坚持饮食调理，避免暴饮暴食和刺激性食物。若症状持续或加重，需及时就医，结合药物治疗或其他医疗手段进行综合管理。通过科学饮食和规律生活，可以有效缓解胃部不适，促进胃黏膜修复。