孕妇可以适量食用谷氨酸钠，但需控制摄入量。谷氨酸钠是常见食品添加剂，主要存在于调味品、加工食品、快餐、腌制食品中。
1、调味品
酱油、鸡精等调味品含谷氨酸钠，孕期少量添加可提鲜，过量可能引发口渴或水肿。
2、加工食品
罐头、速食面等加工食品常添加谷氨酸钠，建议孕妇选择新鲜食材替代以减少摄入。
3、快餐
外卖及快餐中谷氨酸钠含量较高，长期食用可能影响胎儿神经发育，建议自制低盐餐食。
4、腌制食品
咸菜、腊肉等腌制食品含谷氨酸钠及亚硝酸盐，孕妇应避免食用以防妊娠高血压风险。
孕期饮食建议以天然食材为主，每日谷氨酸钠摄入量不超过6克，出现头痛或恶心症状需及时就医。