白蛋白低的症状主要包括下肢水肿、乏力、食欲减退、腹水等，按发展程度可分为早期表现、进展期和终末期。
1、下肢水肿
白蛋白降低导致血浆胶体渗透压下降，液体渗出至组织间隙，早期多表现为双侧踝部凹陷性水肿。
2、乏力
白蛋白参与营养物质运输，其缺乏会导致肌肉能量供应不足，患者常主诉活动后易疲劳。
3、食欲减退
低蛋白血症影响消化酶合成，伴随胃肠黏膜水肿，进展期可出现明显厌食和早饱感。
4、腹水
终末期患者因门静脉高压合并低蛋白血症，腹腔积液量超过500毫升时可出现移动性浊音。
日常需保证优质蛋白摄入，如鸡蛋清、鱼肉等，定期监测肝功能指标，出现持续水肿或腹胀应及时就医评估。