百合泡水饮用时，建议选择干百合片或鲜百合瓣，搭配适量清水煮沸后小火慢煮10-15分钟，可加入冰糖或蜂蜜调味。
1. 选材处理
干百合需提前冷水浸泡2小时软化，鲜百合剥瓣后洗净，去除表面杂质。
2. 水量控制
每10克百合配300毫升水，煮沸后转小火保持微沸状态，避免水分过快蒸发。
3. 时间把握
鲜百合煮制时间不超过10分钟，干百合需延长至15分钟使有效成分充分溶出。
4. 搭配饮用
可配伍枸杞、银耳等食材增强润肺功效，糖尿病患者建议不加糖直接饮用汤汁。
百合性微寒，体质虚寒者应减少用量，连续饮用不宜超过两周，出现腹泻需停用并咨询中医师。