冬虫夏草可通过炖汤、泡酒、研粉冲服、直接嚼食等方式食用，具体选择需结合个人体质与需求。
1、炖汤：
将冬虫夏草与鸡肉、鸭肉等食材炖煮，有助于释放有效成分，适合体质虚弱者滋补，建议每周食用1-2次。
2、泡酒：
用高度白酒浸泡冬虫夏草，可制成药酒饮用，适用于气血不足人群，浸泡时间需超过15天。
3、研粉冲服：
将冬虫夏草研磨成细粉后用温水送服，吸收效果较好，适合需要精准控制用量者。
4、直接嚼食：
清洗后直接咀嚼食用，能最大限度保留营养成分，但口感较特殊，每日用量建议不超过2克。
冬虫夏草作为珍贵药材，建议在中医师指导下食用，避免与萝卜、浓茶同食，感冒发热期间应暂停服用。