肾病患者饮食需遵循低盐、低磷、低钾、优质蛋白原则，控制水分摄入，避免加重肾脏负担。
1、低盐饮食
每日食盐摄入不超过3克，避免腌制食品，减少钠潴留引发水肿和高血压风险。
2、限磷控钾
限制坚果、香蕉等高磷高钾食物，预防高磷血症导致骨病及高钾血症引发心律失常。
3、优质蛋白
选择鸡蛋清、鱼肉等生物价高的蛋白，减少豆制品摄入，降低非必需氮质产物积累。
4、水分管理
尿量减少者需记录出入量，每日饮水量为前日尿量加500毫升，避免容量负荷过重。
建议采用蒸煮等少油烹调方式，定期监测血肌酐和尿素氮指标，根据肾功能分期动态调整饮食方案。