平时选择吃哪些食物来补充铁？

Question

平时选择吃哪些食物来补充铁？

Answer 1

若出现缺铁性贫血或需要预防铁缺乏，可以适量吃动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳等食物，也可以遵医嘱吃硫酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物1. 动物肝脏

猪肝、鸡肝等动物肝脏富含血红素铁，吸收率高，每周食用一到两次可有效补铁。

2. 红肉

牛肉、羊肉等红肉含铁量较高，建议选择瘦肉部分，避免过量摄入饱和脂肪酸。

3. 菠菜

菠菜含有非血红素铁，搭配富含维生素C的食物可促进铁吸收，但草酸含量较高需焯水后食用。

4. 黑木耳

干制黑木耳铁含量突出，泡发后凉拌或炒食均可，植物性铁源需配合维生素C提高利用率。

二、药物1. 硫酸亚铁

二价铁制剂，适用于多数缺铁性贫血患者，可能出现胃肠刺激等副作用。

2. 右旋糖酐铁

注射用铁剂，用于口服铁剂无效或不能耐受者，需严格在医疗机构使用。

3. 蛋白琥珀酸铁

有机铁化合物，胃肠反应较轻，适合儿童及消化功能较弱人群。

4. 多糖铁复合物

复合型铁补充剂，吸收稳定且不良反应少，需根据血红蛋白水平调整剂量。

补铁期间应避免与浓茶、咖啡同服，定期监测血常规，长期补铁需警惕铁过载风险。