马兰头具有清热解毒、凉血止血、利湿消肿、消食化积等功效，主要作用包括缓解咽喉肿痛、改善出血症状、促进消化、辅助降血压等。
1、清热解毒
马兰头性凉，含有黄酮类化合物，能缓解风热感冒引起的咽喉肿痛，适合夏季煎水代茶饮。
2、凉血止血
其富含维生素K和鞣质，可改善牙龈出血、鼻衄等轻微出血症状，常与白茅根配伍使用。
3、利湿消肿
钾元素含量较高，有助于促进钠排泄，对高血压患者有一定辅助调节作用，可凉拌食用。
4、消食化积
膳食纤维和挥发油成分能刺激胃肠蠕动，缓解积食症状，适合与山楂同煮制成消食汤。
建议根据体质适量食用，脾胃虚寒者慎用，出现严重症状应及时就医，避免延误病情。