吊瓜子富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等多种营养成分，具有抗氧化、调节血脂、促进肠道蠕动等健康益处。
1、优质蛋白
吊瓜子蛋白质含量较高，含有人体必需氨基酸，有助于维持肌肉组织和免疫系统功能。
2、不饱和脂肪酸
所含亚油酸等不饱和脂肪酸占脂肪总量的大部分，对心血管健康具有保护作用。
3、维生素E
作为天然抗氧化剂，维生素E能帮助清除自由基，延缓细胞氧化损伤。
4、膳食纤维
可溶性膳食纤维含量丰富，能增加饱腹感并改善肠道菌群平衡。
建议每日摄入量控制在20克以内，过敏体质者需谨慎食用，搭配坚果种子类食物可提升营养吸收率。