老年痴呆患者的饮食应该如何调控

Question

老年痴呆患者的饮食应该如何调控

Answer 1

老年痴呆患者的饮食调控需兼顾营养均衡与认知功能维护，可采取分餐制、增加抗氧化食物、控制精制糖摄入、补充欧米伽3脂肪酸等方法。

1、分餐制

每日5-6次小份进食有助于减轻消化负担，避免低血糖引起的认知波动。家属需准备易抓握餐具，食物切成小块。

2、抗氧化食物

蓝莓、菠菜等富含花青素的食物可减少脑细胞氧化损伤。建议每日摄入200克深色蔬果，烹饪时避免高温油炸。

3、控糖策略

限制添加糖至每日25克以下，用全谷物替代精制碳水。血糖剧烈波动可能加速海马体萎缩，需监测餐后血糖。

4、欧米伽3补充

每周3次深海鱼类摄入，或遵医嘱使用藻油DHA补充剂。必需脂肪酸能维持神经元膜稳定性，延缓认知衰退。

同时保证每日饮水1500毫升，定期评估吞咽功能，出现进食困难时需及时就医进行营养干预。