冠心病患者应避免高脂、高盐、高糖食物，主要有动物内脏、腌制食品、甜点饮料、酒精四类。饮食控制有助于减缓动脉粥样硬化进展。
1、动物内脏
猪肝、鸡心等胆固醇含量极高，过量摄入会加重血管脂质沉积。建议用鱼类、豆制品替代。
2、腌制食品
腊肉、咸菜含大量钠盐，易导致血压升高。每日盐摄入量应控制在5克以内。
3、甜点饮料
蛋糕、奶茶含反式脂肪酸和精制糖，会促进炎症反应。可选择新鲜水果作为甜味来源。
4、酒精
饮酒会损伤血管内皮细胞，加重心肌缺氧。红酒也需严格限制，每日不超过100毫升。
日常建议增加燕麦、深海鱼等富含膳食纤维和欧米伽3脂肪酸的食物，同时配合医嘱规范用药。