黄瓜可以与辣椒搭配食用，两者均属于低热量高纤维蔬菜，搭配后不会产生不良反应，反而有助于营养互补。
1、营养互补
黄瓜富含水分和钾，辣椒含维生素C和辣椒素，搭配可平衡电解质并促进代谢。
2、口感协调
黄瓜清爽口感能中和辣椒的辛辣刺激，适合制作凉拌或快炒类菜肴。
3、消化影响
辣椒素可能刺激胃肠黏膜，胃肠敏感者需控制辣椒用量，避免与黄瓜同食时引发不适。
4、食用建议
建议选择新鲜黄瓜与青椒搭配，避免与过量干辣椒同食，特殊体质者需观察个体耐受性。
食用时注意观察身体反应，胃肠功能较弱者可减少辣椒比例，搭配优质蛋白食物更有利于营养均衡。