百合具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、增强免疫等功效，适合阴虚燥咳、失眠多梦等人群适量食用。
1、润肺止咳
百合含黏液质可滋润呼吸道，缓解干咳无痰症状，对秋冬季燥咳或慢性支气管炎有辅助改善作用。
2、宁心安神
百合中的秋水仙碱等成分能调节神经系统，帮助缓解焦虑失眠症状，适合更年期女性或压力大的人群。
3、美容养颜
富含维生素C和多酚类物质，能清除自由基延缓皮肤老化，改善暗沉肤色，提升皮肤弹性。
4、增强免疫
百合多糖可激活巨噬细胞活性，提高机体抗病能力，对易感冒人群有预防作用。
建议选择无硫熏制的干百合或鲜品，脾胃虚寒者应控制食用量，出现过敏症状需立即停用。