八角具有温中散寒、理气止痛的作用，常用于缓解胃肠不适与风寒感冒，其挥发油成分茴香脑可帮助消化与抑菌。
1、促进消化
八角中的茴香脑能刺激胃肠蠕动，改善食欲不振或饭后腹胀，胃肠功能紊乱者可适量使用。
2、缓解疼痛
挥发油成分通过抑制前列腺素合成发挥镇痛效果，对寒性腹痛或痛经有一定舒缓作用。
3、抑菌消炎
八角提取物对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用，可作为辅助手段预防感染。
4、驱寒暖身
中医认为其辛温特性可发散风寒，风寒感冒初期可用八角配合生姜煮水饮用。
日常烹饪建议每次使用1-2颗八角，阴虚火旺者慎用，出现过敏反应应立即停用并就医。