黄蚬子富含优质蛋白、维生素B12、铁和锌等营养素，具有补充营养、促进造血功能等作用。
1、优质蛋白
黄蚬子蛋白质含量较高，氨基酸组成接近人体需求，有助于维持肌肉和组织修复。
2、维生素B12
每100克黄蚬子可满足成人每日维生素B12需求量的数倍，对神经系统功能和红细胞生成至关重要。
3、铁元素
黄蚬子含有的血红素铁吸收率较高，能帮助预防缺铁性贫血，改善面色苍白等症状。
4、锌元素
黄蚬子中的锌含量突出，有助于增强免疫力，促进伤口愈合和味觉功能。
建议将黄蚬子与维生素C丰富的蔬菜搭配食用，可促进铁吸收，但痛风患者需控制摄入量。