血糖高的人能不能吃荞麦,燕麦和薏仁米呢

Question

血糖高的人能不能吃荞麦,燕麦和薏仁米呢

Answer 1

血糖高的人可以适量吃荞麦、燕麦和薏仁米，这些食物富含膳食纤维且升糖指数较低，有助于稳定血糖。

1、荞麦：

荞麦含有芦丁和膳食纤维，能延缓糖分吸收，建议选择纯荞麦面或荞麦米，避免添加糖分的加工产品。

2、燕麦：

燕麦中的β-葡聚糖可改善胰岛素敏感性，优先选用钢切燕麦或传统燕麦片，即食燕麦可能因加工导致升糖速度加快。

3、薏仁米：

薏仁米具有低热量特性，其多糖成分可能辅助调节血糖，食用时需控制单次摄入量在50克以内。

4、注意事项：

需监测食用后血糖反应，搭配优质蛋白和蔬菜食用更佳，合并肾病者需咨询医生薏仁米的摄入量。

建议将这些粗粮作为主食替代品分餐食用，同时配合规律用药和血糖监测，个体化调整饮食方案。