尿酸高患者不建议喝猪杂粥。猪杂粥含有较高嘌呤，可能加重尿酸升高，诱发痛风发作。
1、嘌呤含量高
猪内脏如猪肝、猪肾等嘌呤含量极高，每100克可达200-400毫克，熬煮后嘌呤更易溶于粥中。
2、尿酸代谢障碍
高尿酸血症患者体内尿酸排泄减少，摄入过多嘌呤会导致血尿酸水平进一步升高。
3、痛风发作风险
短期内大量摄入高嘌呤食物可能诱发急性痛风性关节炎，表现为关节红肿热痛。
4、营养不均衡
长期食用动物内脏可能导致胆固醇摄入过量，增加心血管疾病风险。
建议选择低嘌呤食物如大米粥、蔬菜粥，每日饮水2000毫升以上促进尿酸排泄，定期监测血尿酸水平。