溃疡性结肠炎与克罗恩病饮食管理

Question

溃疡性结肠炎与克罗恩病饮食管理

Answer 1

溃疡性结肠炎与克罗恩病患者可通过低渣饮食、低脂饮食、高蛋白饮食、分餐制等方式进行饮食管理，也可遵医嘱使用美沙拉嗪、泼尼松、硫唑嘌呤等药物控制炎症。建议结合个体病情调整饮食结构，避免刺激性食物。

一、低渣饮食

减少膳食纤维摄入，选择精制米面、去皮瓜果等易消化食物，降低肠道机械性刺激，缓解腹泻症状。

二、低脂饮食

限制每日脂肪摄入量低于40克，避免油炸食品及肥肉，减轻脂泻症状，改善营养吸收障碍。

三、高蛋白饮食

每日补充1.2-1.5克/公斤体重的优质蛋白，如鱼肉、蛋清等，纠正因肠道炎症导致的蛋白质丢失。

四、分餐制

采用每日5-6次少量进食模式，减少单次进食量，降低肠道负担，有助于维持营养均衡。

急性发作期可短期使用肠内营养制剂，稳定期逐步引入煮熟的胡萝卜、香蕉等低纤维食物，定期监测营养指标。