1岁幼儿可安全食用苹果、香蕉、梨等低过敏性水果,需注意去皮去核、切小块或制成泥状。适合的水果主要有苹果、香蕉、梨、牛油果、蓝莓。
苹果富含膳食纤维和维生素C,建议选择口感绵软的品种如蛇果,去皮蒸熟后压成泥或切薄片。苹果中的果胶有助于改善肠道功能,但需避免直接给整块苹果以防呛噎。初次添加时观察是否有皮疹或腹泻等过敏反应。
香蕉是理想的初期辅食,含钾和维生素B6,可直接用勺刮泥或压成糊状。选择成熟无黑斑的香蕉,避免未熟香蕉导致便秘。香蕉天然甜味易被接受,但高糖分需控制每日摄入量在1/3-1/2根。
梨水分充足且低敏,蒸煮后更易消化。建议选择水晶梨等软质品种,去核后搅拌成细腻果泥。梨含有山梨糖醇,过量可能引起轻微腹泻,初次尝试应从5-10克开始逐步增加。
牛油果提供健康单不饱和脂肪酸和叶酸,果肉可直接碾碎无需加热。选择外皮黑紫、轻按微软的成熟果实,去核取肉后与母乳或配方奶混合食用。每周2-3次,每次15-20克为宜。
蓝莓含花青素和抗氧化物质,需切半或压碎防止整颗呛入气管。可混合酸奶或米糊食用,初次尝试后观察是否出现口周红斑等过敏症状。冷冻蓝莓需彻底解冻并检查质地是否足够软烂。
为1岁幼儿添加水果应遵循由少到多、由单一到混合的原则,每日水果总量控制在50-100克。避免芒果、菠萝等易致敏水果及葡萄、樱桃等有窒息风险的小颗粒水果。所有水果需彻底清洗去皮,食用后及时清洁口腔。出现呕吐、皮疹等不适需暂停该水果并咨询儿科可尝试将不同水果与婴儿米粉、无糖酸奶搭配,培养多样化饮食习惯。
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