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煮熟的虾第二天可以吃吗?

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王飞 住院医师
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煮熟的胡萝卜对身体有哪些好处。生吃胡萝卜?
胡萝个含有极为丰富的胡萝卜素,而且在高温下也很少破坏,并容易被人体吸收,进而转变成甲种维生素,所以能治疗因缺乏维生素甲而引起的夜盲症;对于缺乏维生素甲的眼干燥症和小儿软骨病,也有辅助治疗作用。胡萝卜能补脾调胃,它不仅含糖量高于一般蔬菜,而且含有蛋白质、脂肪、矿物质及丙种维生素等多种营养成分。实验表明,如果烹调时采用压力锅炖,因为减少了胡萝卜与空气的接触,β-胡萝卜素的保存率可高达97%,在体内的消化吸收率可达90%。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

肺纤维化可以吃虾吗?
通常情况下,肺纤维化患者可以吃虾,但需适量。 虾富含优质蛋白质,而蛋白质是身体修复和维持正常生理功能所必需的营养物质,对于肺纤维化患者来说,有助于增强机体的抵抗力。在食用时,最好选择清蒸、白煮等清淡的烹饪方式,这样可以最大程度地保留虾的营养成分,同时避免过多油脂和盐分的摄入。 虾属于高蛋白食物,过量食用会增加胃肠道的消化负担,可能导致消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。而且虾是一种容易引起过敏的食物,过量食用可能会增加过敏反应的风险,可能会加重肺纤维化患者的不适症状。 肺纤维化患者要保持良好的生活环境,保持空气清新、流通,避免接触有害的气体和粉尘,有助于减少对肺部的刺激,促进病情恢复。
陈云霞

副主任医师 临汾市人民医院 呼吸科

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