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哺乳期能不能吃调味品

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林丽丽 副主任医师
桂林南溪山医院
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哪种调味品摄入过多会导致高血压?

食盐摄入过多是导致高血压的主要饮食因素。高盐饮食通过增加血容量、损伤血管内皮、激活肾素-血管紧张素系统、促进钠潴留及胰岛素抵抗等机制升高血压。

1、增加血容量:

钠离子具有强亲水性,每克食盐含钠约400毫克。过量钠摄入会使血浆渗透压升高,引发口渴并促进水分重吸收,导致循环血容量增加。血容量扩张直接升高血管壁压力,长期可造成血压调节机制失衡。

2、损伤血管内皮:

高钠环境会抑制血管内皮细胞一氧化氮合成酶活性,减少血管舒张因子生成。同时促进氧自由基产生,加速血管氧化应激反应。内皮功能紊乱导致血管收缩异常,外周阻力持续增高。

3、激活肾素系统:

钠离子过量会刺激肾脏球旁细胞分泌肾素,启动肾素-血管紧张素-醛固酮系统。血管紧张素Ⅱ引起全身小动脉收缩,醛固酮促进远曲小管钠重吸收,形成血压升高的恶性循环。

4、促进钠潴留:

个体对钠敏感性存在差异,约50%高血压患者属于盐敏感型。这类人群肾脏排钠能力较弱,过量钠离子蓄积在血管平滑肌细胞内,通过钠钙交换机制增强血管收缩反应。

5、诱发胰岛素抵抗:

高盐饮食可能干扰胰岛素信号传导,降低骨骼肌葡萄糖摄取能力。代偿性高胰岛素血症可刺激交感神经兴奋,增加心输出量及血管阻力,间接影响血压调节。

建议日常烹饪使用限盐勺控制用量,逐步将食盐摄入降至每日5克以下。多采用醋、柠檬汁、葱姜蒜等天然调味品替代部分食盐,避免腌制食品及加工肉制品。增加富钾食物如香蕉、菠菜、紫菜的摄入,有助于促进钠排泄。定期监测血压变化,合并超重或家族史者更需严格控盐。出现头晕、心悸等症状时应及时就医评估。

于秀梅

副主任医师 聊城市中医院 普通内科

痛风患者不能吃什么调味品?
痛风患者应避免食用高嘌呤调味品,如鸡精、酱油和蚝油,这些调味品可能加重尿酸水平升高,诱发痛风发作。控制饮食中的嘌呤摄入是管理痛风的关键。 1、鸡精 鸡精是一种常见的调味品,但其成分中含有较高的嘌呤。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸,过量摄入会导致尿酸水平升高,增加痛风发作的风险。痛风患者应尽量避免使用鸡精,可以选择低嘌呤的天然香料如姜、蒜、香菜等替代。 2、酱油 酱油是许多菜肴中不可或缺的调味品,但其制作过程中使用的豆类含有一定量的嘌呤。长期大量食用酱油可能导致尿酸积累,尤其是对于痛风患者而言,建议选择低盐酱油或少量使用,以减少嘌呤摄入。 3、蚝油 蚝油以牡蛎为原料制成,牡蛎属于高嘌呤食物,因此蚝油中的嘌呤含量较高。痛风患者食用蚝油后,尿酸水平可能迅速上升,增加关节疼痛的风险。建议用低嘌呤的调味品如柠檬汁或醋代替蚝油,既能增添风味,又不会加重病情。 4、其他注意事项 除了上述调味品,痛风患者还需注意避免高盐、高糖的调味品,如豆瓣酱、辣椒酱等。这些调味品不仅可能间接影响尿酸代谢,还可能引发其他健康问题。建议选择天然香料和低嘌呤调味品,如黑胡椒、迷迭香、百里香等,既能满足味蕾需求,又有利于健康。 痛风患者应严格控制饮食中的嘌呤摄入,避免使用高嘌呤调味品,同时保持均衡饮食和适量运动,有助于降低尿酸水平,减少痛风发作的频率和严重程度。定期监测尿酸水平,并在医生指导下调整饮食和药物治疗方案,是管理痛风的重要措施。
张玲

主任医师 河南省肿瘤医院 肝胆外科

哺乳期妇女炖鸡汤应该放入哪些大料调味品?
哺乳期妇女炖鸡汤,可以放一些陈皮,肉桂,生姜,大葱。也可以适量放入一些黄芪或者是当归,可以补充身体营养,促进奶汁分泌,期间一定要谨记不要熬夜,尽量多休息,保证充足睡眠,多吃新鲜的蔬菜和水果。荤素搭配,营养均衡。
林丽丽

副主任医师 桂林南溪山医院 妇科

高血压不能吃什么调味品?
在全部平常调味品中,跟高体循环的动脉血压病发有明确关系的是食盐,食盐摄取过量会引起体内水钠潴留,是高盐饮食引发高体循环的动脉血压的关键机制之一,因此平常生活中,应该掌握食盐的摄取量,中国成年的人膳食指南推荐每天的食盐摄入量不应该超过6g,而现阶段我国人民平时食盐的摄入总数目在10g以上,这也是我国高血压病发率居高不下的其中一个原因。
朱欣佚

副主任医师 东南大学附属中大医院 普通内科

糖尿病人可以吃调味品吗??
糖尿病病人可以吃调味品,但是一定要注意,不能多吃,尤其需要注意是否有微量元素缺乏或者是糖尿病并发症,针对这样的现象建议还是通过化验检查来确定病情的严重程度,同时也需要注意观察是否有并发症状。最好是遵医嘱来口服降糖药,在饮食方面一定要控制饮食,尤其是含糖的食品。
奚智博

住院医师 赵村乡计划生育技术站 妇产科

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