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猪肉皮的功效与作用

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武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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高胆固醇能吃猪耳朵吗?
通常情况下,高胆固醇患者应尽量少吃猪耳朵。 从营养成分来看,猪耳朵含有一定量的蛋白质、胶原蛋白等营养物质。然而,猪耳朵也存在不利的一面,它含有较高的胆固醇。对于高胆固醇患者而言,体内胆固醇水平本身就偏高,如果再过多地摄入猪耳朵中的胆固醇,会进一步升高血液中胆固醇的含量。 血液中胆固醇升高会增加动脉粥样硬化的风险,导致血管狭窄、弹性降低,进而可能引发心脑血管疾病,如冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑卒中等。如果高胆固醇患者实在想吃猪耳朵,必须严格控制食用量,并且在吃完猪耳朵后,应相应减少当天其他高胆固醇食物的摄入,如动物内脏、油炸食品等。同时,患者需要定期检测血脂,密切关注胆固醇水平的变化。
于秀梅

副主任医师 聊城市中医院 普通内科

血糖高血脂高可以吃猪胰吗?
目前患有血糖高,血脂高的病人,平时需要低盐低脂饮食清淡为主,避免高油,高盐食物,多喝热水,多进食新鲜蔬菜水果,适当运动,控制体重,控制血压,血脂,血糖等重要指标,戒烟,戒酒,因此不建议吃猪胰等动物内脏,否则血脂可能进一步升高,从而导致治疗失败。
郑志峰

副主任医师 临汾市人民医院 胸外科

红参用猪瘦肉来炖好吗?
红参用来炖猪瘦肉也是可以的,主要是观察一下身体的具体情况,而且是做完之后之后的话能够减少一些刺激性食物的摄入使用,而且增强自身抵抗力和免疫,平时的话要加强微量元素吸收,尤其是蛋白质。
黄国栋

主任医师 七台河市人民医院 预防保健科

当归枸杞炖猪心有什么作用?
当归枸杞炖猪心,具有补气活血,补肝肾,增加机体抵抗力,滋阴的作用,适合绝大多数的人群,通常用于治疗阴虚、阳虚、血虚,同时还可以缓解失眠、疲劳等。需要注意的是猪心属于动物蛋白,还有一定量的胆固醇,对于高胆固醇血症的患者需要控制使用量。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

猪流感患者待过的房间多久可以进去?
猪流感患者摸过的物品以及待过的房间,大概需要经过三天以上的时间其他人才能够进去。猪流感病毒是具有一定传染性的,所以患者待过的房间当中可能会存在病毒,造成其他人感染,所以最好经过一段时间之后进入比较安全。大多数病毒在空气当中存在的时间不超过几个小时,但是在某些条件下病毒存活的时间相对更久一些可能会存活24小时以上。所以为了安全起见还是应该间隔三天进入比较好。
陈云霞

副主任医师 临汾市人民医院 呼吸科

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