多动症儿童的饮食需注意营养均衡与食物选择，关键点包括控制精制糖摄入、增加蛋白质比例、补充必需脂肪酸、避免人工添加剂、维持微量元素平衡。
1、控制精制糖：
高糖饮食可能加剧注意力缺陷多动障碍症状，精制糖会引发血糖快速波动，导致情绪不稳和专注力下降。建议用全谷物替代白面包、糕点等精制碳水化合物，水果选择低升糖指数的品种如苹果、梨，每日添加糖摄入不超过25克。研究显示血糖平稳有助于改善多动症儿童的执行功能。
2、增加蛋白质：
优质蛋白质能提供稳定能量并促进神经递质合成，早餐尤其重要。鸡蛋、鱼类、豆制品富含酪氨酸，是合成多巴胺的前体物质；瘦肉、乳制品中的色氨酸有助于血清素生成。每餐应保证15-20克蛋白质，分散在三餐中持续供给，避免蛋白质缺乏影响认知功能发育。
3、补充必需脂肪酸：
欧米伽3脂肪酸对大脑发育至关重要，DHA缺乏与注意力缺陷存在关联。每周至少安排三次深海鱼类如三文鱼、鲭鱼，素食者可选择亚麻籽油、核桃。临床研究显示连续补充12周鱼油可改善多动症儿童的冲动行为，建议每日摄入300-500毫克DHA与EPA组合。
4、避免人工添加剂：
合成色素、防腐剂可能诱发或加重多动症状，常见于彩色糖果、饮料和加工食品。苯甲酸钠、日落黄等添加剂会干扰神经传导，敏感儿童可能出现行为异常。优先选择天然食材，加工食品需仔细查看标签，特别警惕含有人工色素的零食。
5、维持微量元素：
铁、锌、镁等矿物质缺乏与多动症相关。动物肝脏、贝类富含易吸收的血红素铁；南瓜籽、牡蛎补充锌元素；深绿色蔬菜提供镁离子。建议定期检测血清微量元素水平，必要时在医生指导下进行营养补充，但需避免过量摄入造成代谢负担。
除饮食调整外，建议建立规律的进食时间表，避免饥饿或过饱状态影响行为控制。餐间可提供坚果、酸奶等健康零食，烹饪方式以蒸煮为主减少油炸。结合户外运动促进营养吸收，每日保证60分钟中高强度活动。家长需耐心引导儿童接受新饮食习惯，必要时咨询临床营养师制定个体化方案，同时配合专业的行为干预治疗。
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