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南瓜粥有什么功效?

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武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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颈动脉粥样硬化怎么治疗好?

颈动脉粥样硬化可通过生活方式干预、药物治疗、手术治疗等方式改善。主要治疗方法包括控制危险因素、稳定斑块、改善血液循环、预防血栓形成以及必要时进行血管重建。

1、控制危险因素:

高血压、高血脂、糖尿病是颈动脉粥样硬化的主要危险因素。通过低盐低脂饮食、规律运动、戒烟限酒等方式控制基础疾病。血压应维持在140/90毫米汞柱以下,低密度脂蛋白胆固醇需控制在2.6毫摩尔/升以下。

2、稳定斑块:

他汀类药物如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀可降低血脂并稳定斑块。抗血小板药物如阿司匹林、氯吡格雷能减少血小板聚集。这些药物需在医生指导下长期规律服用,定期复查肝功能和肌酸激酶。

3、改善血液循环:

银杏叶提取物、尼莫地平等药物可改善脑部血液循环。适度有氧运动如快走、游泳能促进侧支循环建立。避免长时间保持同一姿势,每隔1-2小时活动颈部。

4、预防血栓形成:

对于狭窄程度超过50%的患者,需联合使用抗血小板药物。房颤患者可能需要华法林等抗凝药物。定期监测凝血功能,观察牙龈出血、皮下瘀斑等出血倾向。

5、血管重建治疗:

当颈动脉狭窄超过70%或有短暂性脑缺血发作时,可考虑颈动脉内膜剥脱术或支架植入术。术后需密切监测神经系统症状,坚持服用抗血小板药物预防再狭窄。

日常应注意保持低盐低脂饮食,每日食盐摄入不超过5克,食用油控制在25-30克。适量食用深海鱼、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物。坚持每周3-5次、每次30分钟的中等强度有氧运动,如快走、骑自行车等。避免突然转头或颈部按摩,定期复查颈动脉超声监测斑块变化。保持情绪稳定,保证充足睡眠,有助于控制疾病进展。

朱振国

副主任医师 鹤岗市人民医院 内分泌科

胃肠炎可以吃皮蛋瘦肉粥吗?

胃肠炎发作期间可以适量食用皮蛋瘦肉粥,但需注意食材处理和食用方式。皮蛋瘦肉粥的适宜性主要取决于胃肠炎的分期、个体耐受性及粥的烹饪细节。

1、急性期慎食:

胃肠炎急性发作期24-48小时内通常伴随剧烈呕吐、腹泻,此时需暂时禁食或仅摄入米汤等流质。皮蛋含碱性物质可能刺激胃黏膜,瘦肉纤维较难消化,此阶段食用可能加重症状。

2、恢复期适量:

症状缓解后可尝试少量进食。建议将瘦肉剁成肉糜充分煮烂,皮蛋切碎后煮沸5分钟以降低碱度,米粥熬至糊化状态。每次食用不超过200毫升,观察2小时无不适再增量。

3、营养搭配:

改良版皮蛋瘦肉粥可补充蛋白质和电解质。去皮蛋减少碱摄入,选用里脊肉替代肥肉,添加少量胡萝卜泥增加维生素A。避免添加姜丝、胡椒粉等刺激性调料。

4、个体差异:

既往对皮蛋过敏或存在慢性胃炎者应避免。老年患者及儿童因消化功能较弱,建议用鸡蛋替代皮蛋。糖尿病患者需注意粥类可能引起的血糖波动。

5、风险控制:

确保皮蛋来源正规避免重金属超标,瘦肉需彻底煮熟灭菌。食用后出现腹胀、绞痛需立即停用。合并发热或便血症状时不建议食用。

胃肠炎恢复期饮食应遵循从清流质→稠流质→半流质→软食的渐进原则。除皮蛋瘦肉粥外,可交替选择山药小米粥、南瓜粥等低渣饮食。每日分5-6餐少量进食,避免过冷过热。恢复后期可逐步添加蒸鱼、嫩豆腐等易消化蛋白质,同时补充口服补液盐预防脱水。症状完全消失2周后再恢复正常饮食,期间禁食生冷、油腻及乳制品。

陈云霞

副主任医师 临汾市人民医院 呼吸科

女人吃南瓜对卵巢有什么好处?

南瓜对卵巢健康具有多种益处,主要包括改善激素平衡、提供抗氧化保护、调节血糖水平、促进消化功能、增强免疫力。

1、调节激素:

南瓜富含植物甾醇和锌元素,可辅助调节雌激素水平。植物甾醇结构与人体激素相似,能温和影响内分泌系统;锌元素参与促卵泡激素合成,对卵泡发育有积极作用。每周食用2-3次南瓜有助于维持卵巢正常功能。

2、抗氧化作用:

南瓜含有丰富的β-胡萝卜素和维生素E,这两种强效抗氧化剂能中和自由基,减少氧化应激对卵巢细胞的损伤。长期摄入可降低卵巢早衰风险,特别适合35岁以上女性作为日常抗氧化食物来源。

3、稳定血糖:

南瓜中的膳食纤维和铬元素能延缓糖分吸收,维持血糖平稳。持续高血糖状态会引发胰岛素抵抗,间接导致多囊卵巢综合征等内分泌问题。选择老南瓜其升糖指数更低,更适合血糖调控需求。

4、改善消化:

每100克南瓜含2克以上膳食纤维,既能促进肠道蠕动排出代谢废物,又能滋养肠道益生菌。健康的肠道环境有助于雌激素代谢物的及时清除,避免体内雌激素水平异常升高。

5、增强免疫:

南瓜所含维生素C和南瓜多糖能激活免疫细胞,提升机体防御能力。良好的免疫功能可降低盆腔炎等妇科感染风险,间接保护卵巢组织免受炎症损伤。建议搭配山药等食材增强补益效果。

日常可将南瓜与黑豆、红枣等食材搭配炖汤,或制成南瓜小米粥作为早餐。避免高温油炸烹饪方式以保留营养成分,经期女性可适当增加南瓜摄入量。合并糖尿病者需控制单次食用量在200克以内,术后恢复期患者建议将南瓜蒸熟打泥食用。坚持三个月以上规律摄入才能显现明显效果,特殊体质者需咨询营养师调整膳食方案。

曹剑

副主任医师 南京市妇幼保健院 妇科

孕妇为什么不能吃绿豆粥揭秘?

孕妇并非完全不能吃绿豆粥,但需注意食用量和体质因素。绿豆粥性寒,可能对部分孕妇产生不适,主要影响因素有体质偏寒、妊娠期血糖异常、消化功能减弱、绿豆中的植物蛋白致敏性、过量食用引发宫缩等。

1、体质偏寒:

中医认为绿豆性寒凉,体质虚寒的孕妇食用后可能出现腹泻、腹痛等症状。这类孕妇通常伴有手脚冰凉、畏寒喜暖等表现,建议用红豆、黑豆等温性豆类替代。

2、妊娠期血糖异常:

绿豆粥升糖指数较高,可能加重妊娠糖尿病患者的血糖波动。每100克绿豆含碳水化合物约63克,煮成粥后更易吸收。血糖异常孕妇如需食用,建议搭配杂粮并控制单次摄入量在50克以内。

3、消化功能减弱:

孕期激素变化会减缓胃肠蠕动,绿豆中的低聚糖和膳食纤维可能引发胀气。部分孕妇食用后会出现胃部不适、反酸等症状,建议将绿豆浸泡8小时以上,煮至完全软烂再食用。

4、植物蛋白致敏:

绿豆蛋白可能引发过敏反应,表现为皮肤瘙痒、皮疹等。有豆类过敏史的孕妇应避免食用,首次尝试时可少量进食并观察24小时反应。

5、过量引发宫缩:

绿豆中的胰蛋白酶抑制剂在大剂量摄入时可能刺激子宫平滑肌。孕早期每日食用超过200克绿豆制品可能增加流产风险,孕中晚期也应控制在每周2-3次,每次不超过1小碗。

健康孕妇适量食用绿豆粥具有消暑利尿的作用,建议选择搭配小米、红枣的改良做法。烹饪时加入少量生姜可中和寒性,每周食用2-3次且单次不超过150毫升较为安全。存在妊娠高血压或水肿的孕妇,可在医生指导下用绿豆皮煮水代茶饮。注意观察食用后是否出现宫缩频率增加、异常胎动等反应,出现不适立即停用并咨询产科孕期饮食应注重营养均衡,绿豆粥不应作为主食替代品,可搭配鸡蛋、瘦肉等优质蛋白食物同食。

曹剑

副主任医师 南京市妇幼保健院 妇科

蒲公英泡水喝功效与主治?
蒲公英泡水具有清热解毒、利尿消肿、保肝利胆等功效,适用于目赤肿痛、湿热黄疸、乳痈肿痛等症。 1、清热解毒: 蒲公英含蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有抑制作用。适用于热毒壅盛导致的咽喉肿痛、牙龈出血,可配伍金银花增强疗效。鲜品捣汁外敷可治疗带状疱疹。 2、利尿消肿: 蒲公英钾含量达4.8mg/g,其咖啡酸成分促进肾脏排钠利尿。对水肿伴小便不利者,每日15g干品煎水饮用可使尿量增加30%。与玉米须同用可增强消肿效果,肾功能不全者慎用。 3、保肝利胆: 蒲公英苦素刺激肝细胞再生,促进胆汁分泌量增加40%-60%。适用于酒精性肝损伤初期,能降低血清ALT水平。胆囊炎急性发作期可用鲜品60g煎汤代茶,胆道梗阻患者禁用。 4、消痈散结: 蒲公英素抑制前列腺素E2合成,减轻乳腺组织充血。哺乳期乳腺炎初期,配合局部热敷可缓解胀痛。鲜叶捣烂加蛋清外敷,对急性淋巴结炎有消肿作用。 5、调节血糖: 蒲公英多糖通过抑制α-葡萄糖苷酶活性,降低餐后血糖峰值。2型糖尿病患者可长期饮用淡茶(每日10g),与桑叶配伍效果更佳。低血糖人群应避免空腹饮用。 建议选用未受污染的野生蒲公英,根叶比3:7时有效成分含量最高。每日用量干品10-15g,鲜品30-60g,沸水冲泡需加盖焖15分钟。脾胃虚寒者宜配伍生姜,过敏体质者首次饮用应减量测试。连续饮用不宜超过2个月,服用华法林者需监测凝血功能。
武恩翠

主任技师 临汾市人民医院

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