扁桃体切除术即用外科手术的方法来去除扁桃体.虽然每一个病人的实际情况不一样不可能给出一个具体的数字必须发作多少次扁桃体炎才能切除扁桃体.但一般认为每年发作6-7次或者连续几年每年都发作2-3次就应该做扁桃体摘除术. 有些情况下必须做扁桃体摘除术这种情况包括扁桃体过度肥大影响呼吸及引起阻塞性睡眠暂停.白喉（已很少见）也要做扁桃体摘除在某些需要做扁桃体组织病理化验检查的情况下也可以做这个手术.
儿童扁桃体肥大是正常生理现象如果肥大但未影响呼吸和吞咽没有产生较重的临床表现不应摘除.因为切除后可能会影响局部的免疫反应降低身体抗感染的能力.一般儿童扁桃体切除术应在四岁以后进行而且要等炎症消退后两周至三周切除比较适宜.但若发作过于频繁不能久等可考虑在发作消退后数天施行手术.