肠癌的出现与饮食有着极大的关系，为什么？

Question

我们都知道肠癌的发生同饮食结构和饮食习惯有很大的关系，但是饮食习惯为什么会引起肠癌？

Answer 1

肠癌是胃肠道中常见的恶性肿瘤，初期以便血为主，其次是大便习惯改变，排便不尽感，里急后重等，此外还极易引起梗阻现象，产生肠道刺激症状等。肠癌的病因和人体内一些物质的缺乏有关，比如抗氧化剂缺乏、钙质流失都会增加患肠癌的风险。

Answer 2

铁元素在猪肉、牛肉等“红肉”中含量较高，曾经有医学研究显示常吃红肉的人群肠癌风险较高。为了进一步证实这个观点，英国研究者开展了一项动物实验。显示，在同样摄入较多铁元素的情况下，基因APC有缺陷的实验鼠与没有缺陷的实验鼠相比，出现肠癌的风险是后者的两三倍。而基因APC有缺陷的实验鼠如果要避免肠癌，则须使其饮食中的铁元素含量非常少。

Answer 3

  　　你好： 　　肠癌的发生同饮食结构和饮食习惯有很大的关系，因此医生们建议人们健康饮食以预防肠癌。专家推荐可以吃富含纤维德食物来减少肠癌发生的危险，比如全麦面包。然而这项最新的研究成果表明，面包皮比面包中的纤维具有更好的预防肠癌的效果。德国科学家最早于2002年发现了面包皮的神奇抗癌效果。他们当时发现，烘焙产生黄褐色面包皮的化学反应过程也能产生大量抗氧化剂，而正是这些抗氧化剂能够预防肠癌的发生和恶化。 　　欢迎点击访问飞华健康网肠癌专题：http://www.fh21.com.cn/zhongliu/ca/