番茄酱富含番茄红素、维生素C、钾和膳食纤维等营养素，具有抗氧化、保护心血管、促进消化和增强免疫力等功效。
1、抗氧化
番茄酱中的番茄红素能清除自由基，延缓细胞衰老，降低紫外线对皮肤的损伤概率。
2、护心血管
钾元素有助于调节血压，番茄红素可减少低密度脂蛋白氧化，降低动脉硬化风险。
3、促消化
有机酸和膳食纤维能刺激胃液分泌，加速胃肠蠕动，改善功能性消化不良。
4、增强免疫
维生素C和番茄红素协同作用，可提升中性粒细胞活性，增强呼吸道黏膜防御能力。
建议选择无添加糖的番茄酱制品，每日食用量控制在20-30克，高血压患者需注意钠含量。