糖尿病能吃豆腐皮和豆腐吗

Question

糖尿病能吃豆腐皮和豆腐吗

Answer 1

糖尿病患者可以适量食用豆腐皮和豆腐，这两种食物富含植物蛋白和多种矿物质，有助于补充营养。豆腐是一种低糖食物，控制糖尿病患者可以适量摄入，不会显著增加血糖。然而，痛风患者和对豆腐过敏的人士应避免食用，以免引起不良反应。在日常饮食中，糖尿病患者需避免摄入高糖食物，如奶油蛋糕和巧克力，定期监测血糖情况，并在出现不适时及时就医治疗，以免耽误病情。