吃柿子过敏需立即停止食用，并采取抗过敏药物治疗，如口服氯雷他定、西替利嗪或外用氢化可的松乳膏。柿子过敏通常由柿子中的某些蛋白质或鞣酸引发，导致免疫系统异常反应，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。
1、皮肤瘙痒和红肿是柿子过敏的常见症状，通常出现在食用后几分钟到几小时内。可局部涂抹抗过敏药膏如氢化可的松，避免抓挠以防感染。
2、呼吸困难或喉咙肿胀是严重的过敏反应，可能引发过敏性休克，需立即就医。医生可能会使用肾上腺素注射或静脉注射抗组胺药物。
3、消化系统症状如腹痛、腹泻或呕吐也可能出现，建议多喝水促进代谢，必要时服用止泻药如蒙脱石散或胃药如奥美拉唑。
4、眼睛发痒或流泪是轻度过敏反应，可使用抗过敏眼药水如色甘酸钠滴眼液，避免揉眼睛以防加重症状。
5、头痛或头晕可能与过敏引起的炎症反应有关，可服用布洛芬或对乙酰氨基酚缓解症状，同时保持充足休息。
柿子过敏的症状因人而异，轻度症状可通过药物治疗缓解，严重症状需立即就医。建议过敏体质者避免食用柿子或相关制品，并在食用前进行过敏测试，以确保安全。如果出现任何不适，应及时就医并告知医生相关饮食史，以便准确诊断和治疗。