孕妇适量饮用乌鸡汤有助于补充营养，炖制时可选择红枣、枸杞、山药、当归等食材搭配，注意避免过量添加中药材。
1、选材处理选用新鲜乌鸡去除内脏后焯水，搭配红枣5颗、枸杞10克、山药100克，当归片3克需提前浸泡30分钟以去除苦味。
2、火候控制大火煮沸后转小火慢炖2小时，期间撇去浮沫，避免高温沸腾导致营养流失，最后20分钟加入枸杞。
3、调味禁忌仅添加少量食盐调味，禁止使用料酒、味精等添加剂，妊娠高血压患者须严格控制盐量在2克以内。
4、食用建议每周饮用不超过3次，每次200毫升为宜，阴虚火旺体质孕妇应减少当归用量至1克。
建议搭配新鲜蔬菜水果食用，出现消化不良时应暂停饮用，孕早期避免添加当归等活血药材。
