西洋参具有补气养阴、清热生津的功效，主要用于气阴两虚、肺虚久咳、内热消渴等症状。
1、补气养阴
西洋参性凉味甘，能补益元气而不燥热，适合气阴两虚者，表现为乏力、口干、自汗等症状。
2、清热生津
西洋参可清肺胃之火，改善阴虚内热导致的干咳少痰、烦渴咽干，对热病后期伤津效果显著。
3、增强免疫
西洋参含人参皂苷等活性成分，能调节免疫功能，提高机体抗病能力，减少反复感冒概率。
4、调节血糖
西洋参中的多糖成分有助于改善胰岛素抵抗，辅助控制血糖水平，适合糖尿病前期患者。
西洋参可切片含服或泡水饮用，每日用量建议3-6克，服用期间忌食萝卜、浓茶，感冒发热及阳虚体质者慎用。
