生姜具有一定的镇痛作用，其活性成分姜辣素可通过抗炎和调节神经递质发挥缓解疼痛的效果。
生姜中的姜烯酚、姜酮等成分能抑制环氧酶和脂氧合酶活性，减少前列腺素等致痛物质的合成。临床观察显示，生姜提取物对骨关节炎、肌肉酸痛等炎症性疼痛有缓解作用。每日摄入1-2克生姜粉或10毫升生姜汁，可改善原发性痛经患者的疼痛评分。生姜还能促进局部血液循环，加速乳酸代谢，对运动后延迟性肌肉酸痛有减轻效果。
但生姜对神经病理性疼痛或严重创伤性疼痛效果有限。胃肠溃疡患者大量食用可能刺激黏膜加重疼痛。生姜不能替代非甾体抗炎药等规范镇痛治疗，严重疼痛或持续不缓解需及时就医。
使用生姜镇痛时建议选择新鲜生姜切片泡水或低温榨汁，避免高温久煮破坏有效成分。可与黑胡椒搭配提高姜辣素生物利用度。疼痛期间每日生姜摄入量不宜超过10克，孕妇及凝血功能障碍者慎用。若出现胃部灼热感需立即停用，疼痛加剧或伴随发热、肿胀时应及时排查器质性疾病。
